Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Κοτόπουλο-λαχανικό wok, wok-λαχανικά - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 106,36 kcal 445,41 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 4,13 g | 38 % |
| Υδατάνθρακες | 4,68 g | 17 % |
| Πρωτεΐνη | 11,70 g | 46 % |
| Σάκχαρα | 1,97 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 0,73 g | |
| Αλάτι | 640,24 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 640,24 mg |
| άμυλο, συνολικά | 2,70 g |
| ίνα, σύνολο | 1,42 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,91 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,99 mg |
| ασβέστιο | 20,65 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,33 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 26,11 mg |
| βιταμίνη d | 0,32 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,38 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 50,81 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 98,96 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,62 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 445,41 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,10 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 5,62 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 3,35 ug |
| κάλιο | 250,16 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 1841,80 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,92 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 1,90 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,01 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 3,88 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,26 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 0,73 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 1,21 g |
| λιπαρά, συνολικά | 4,13 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 853,43 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 238,52 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 14,08 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 11,56 mg |
| μαγνήσιο | 19,68 mg |
| μαλτόζη | 0,01 g |
| νάτριο | 251,27 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 4,60 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,06 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,29 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 11,70 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,14 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 1,97 g |
| σακχαρόζη | 0,90 g |
| σελήνιο, σύνολο | 6,41 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,96 mg |
| στερόλες, συνολικά | 27,52 mg |
| τρυπτοφάνη | 129,50 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 4,68 g |
| φολικό, συνολικά | 32,31 ug |
| φρουκτόζη | 0,41 g |
| φώσφορος | 104,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 27,09 mg |
| ψευδάργυρος | 0,81 mg |