Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Vegan frankfurter stroganoff - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 140,77 kcal 589,73 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 10,14 g | 69 % |
| Υδατάνθρακες | 3,32 g | 9 % |
| Πρωτεΐνη | 7,41 g | 22 % |
| Σάκχαρα | 1,71 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 1,98 g | |
| Αλάτι | 1550,94 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1550,94 mg |
| άμυλο, συνολικά | 1,62 g |
| ίνα, σύνολο | 3,48 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,20 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 4,00 mg |
| ασβέστιο | 33,13 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,06 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 6,62 mg |
| βιταμίνη d | 0,10 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,02 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 5,74 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 30,07 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,21 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 589,73 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,02 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 0,48 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 18,48 ug |
| κάλιο | 129,75 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 642,90 ug |
| λακτόζη | 0,33 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 3,62 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 2,69 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,06 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 8,54 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,17 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 1,98 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 3,80 g |
| λιπαρά, συνολικά | 10,14 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 3544,35 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 168,62 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 14,80 mg |
| μαλτόζη | 0,02 g |
| νάτριο | 608,69 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,46 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,34 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,11 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 7,41 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,09 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 1,71 g |
| σακχαρόζη | 0,23 g |
| σελήνιο, σύνολο | 6,42 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,60 mg |
| στερόλες, συνολικά | 11,62 mg |
| τρυπτοφάνη | 8,10 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 3,32 g |
| φολικό, συνολικά | 15,77 ug |
| φρουκτόζη | 0,27 g |
| φώσφορος | 51,90 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 4,38 mg |
| ψευδάργυρος | 0,38 mg |