Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Ψιλοκομμένο λαχανικό με καρότο, κρεμμύδι και ζαμπόν - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 97,04 kcal 406,79 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 2,94 g | 23 % |
| Υδατάνθρακες | 1,38 g | 5 % |
| Πρωτεΐνη | 14,71 g | 72 % |
| Αλκοόλ | 0,26 g | 0 % |
| Σάκχαρα | 1,21 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 0,53 g | |
| Αλάτι | 898,97 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 898,97 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,16 g |
| ίνα, σύνολο | 0,77 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,62 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,26 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,74 mg |
| ασβέστιο | 14,31 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,47 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 1,54 mg |
| βιταμίνη d | 0,17 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 3,37 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 5,57 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 89,03 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,36 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 406,79 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,14 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 6,64 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 22,61 ug |
| κάλιο | 396,36 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 1380,10 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,37 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 0,85 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 1,90 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,14 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 0,53 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,52 g |
| λιπαρά, συνολικά | 2,94 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 346,01 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 122,71 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 8,89 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 23,50 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 352,81 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 4,23 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,13 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,17 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 14,71 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,25 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 1,21 g |
| σακχαρόζη | 0,50 g |
| σελήνιο, σύνολο | 4,44 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 2,61 mg |
| στερόλες, συνολικά | 17,52 mg |
| τρυπτοφάνη | 208,50 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 1,38 g |
| φολικό, συνολικά | 9,70 ug |
| φρουκτόζη | 0,34 g |
| φώσφορος | 173,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 34,79 mg |
| ψευδάργυρος | 3,25 mg |