Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Κομμένο σε λουκάνικο, χαμηλό αλάτι, λίπος 3,5% - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 102,77 kcal 430,01 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 3,14 g | 28 % |
| Υδατάνθρακες | 7,53 g | 29 % |
| Πρωτεΐνη | 10,30 g | 42 % |
| Σάκχαρα | 1,07 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 1,12 g | |
| Αλάτι | 1099,34 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1099,34 mg |
| άμυλο, συνολικά | 6,46 g |
| ίνα, σύνολο | 0,11 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,06 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,14 mg |
| ασβέστιο | 7,15 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,20 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,16 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,29 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 0,92 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 2,20 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 1,04 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 430,01 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,46 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 3,88 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 51,40 ug |
| κάλιο | 483,52 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 0,00 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,23 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 1,31 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 2,91 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,04 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 1,12 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,42 g |
| λιπαρά, συνολικά | 3,14 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 202,32 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 29,28 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 1,21 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 2,65 mg |
| μαγνήσιο | 31,43 mg |
| μαλτόζη | 0,01 g |
| νάτριο | 431,45 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 1,82 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,06 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 10,30 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,12 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 1,07 g |
| σακχαρόζη | 0,02 g |
| σελήνιο, σύνολο | 9,87 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,39 mg |
| στερόλες, συνολικά | 0,45 mg |
| τρυπτοφάνη | 123,70 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 7,53 g |
| φολικό, συνολικά | 3,00 ug |
| φρουκτόζη | 0,01 g |
| φώσφορος | 88,10 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 25,17 mg |
| ψευδάργυρος | 0,86 mg |