Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Τεμαχισμό λουκάνικο, lauantai, φως, 10% λίπος, μέσος όρος - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 146,27 kcal 612,17 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 9,48 g | 57 % |
| Υδατάνθρακες | 7,30 g | 20 % |
| Πρωτεΐνη | 8,02 g | 23 % |
| Σάκχαρα | 0,44 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 3,36 g | |
| Αλάτι | 1939,57 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1939,57 mg |
| άμυλο, συνολικά | 6,86 g |
| ίνα, σύνολο | 0,12 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,06 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,30 mg |
| ασβέστιο | 12,73 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,16 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,27 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,21 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 18,45 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 14,79 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,40 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 612,17 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,15 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 4,62 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 5,02 ug |
| κάλιο | 114,60 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 0,00 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 1,16 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 4,13 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,03 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 8,95 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,18 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 3,36 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 1,38 g |
| λιπαρά, συνολικά | 9,48 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 1105,79 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 125,11 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 13,86 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 18,50 mg |
| μαγνήσιο | 11,48 mg |
| μαλτόζη | 0,01 g |
| νάτριο | 761,21 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 2,67 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,06 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 8,02 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,08 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 0,44 g |
| σακχαρόζη | 0,02 g |
| σελήνιο, σύνολο | 10,00 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,39 mg |
| στερόλες, συνολικά | 0,11 mg |
| τρυπτοφάνη | 117,10 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 7,30 g |
| φολικό, συνολικά | 5,24 ug |
| φρουκτόζη | 0,01 g |
| φώσφορος | 77,30 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 38,92 mg |
| ψευδάργυρος | 0,61 mg |