Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Τεμαχισμό λουκάνικου, βαλκανικό, 21,5% λίπος - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 252,15 kcal 1055,08 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 19,28 g | 75 % |
| Υδατάνθρακες | 4,27 g | 7 % |
| Πρωτεΐνη | 10,55 g | 18 % |
| Σάκχαρα | 1,04 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 7,74 g | |
| Αλάτι | 1769,58 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1769,58 mg |
| άμυλο, συνολικά | 3,23 g |
| ίνα, σύνολο | 0,07 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,04 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,34 mg |
| ασβέστιο | 11,44 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,25 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,17 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,63 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 1,41 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 6,42 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 1,02 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1055,08 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,30 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 4,91 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 3,39 ug |
| κάλιο | 201,13 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 5,50 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 1,91 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 7,86 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,07 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 18,12 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,19 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 7,74 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 2,20 g |
| λιπαρά, συνολικά | 19,28 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 1826,25 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 151,22 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 3,63 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 3,62 mg |
| μαγνήσιο | 17,17 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 694,50 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 2,77 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,04 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 10,55 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,11 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 1,04 g |
| σακχαρόζη | 0,01 g |
| σελήνιο, σύνολο | 9,81 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,89 mg |
| στερόλες, συνολικά | 0,91 mg |
| τρυπτοφάνη | 128,00 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 4,27 g |
| φολικό, συνολικά | 3,48 ug |
| φρουκτόζη | 0,00 g |
| φώσφορος | 114,50 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 36,19 mg |
| ψευδάργυρος | 1,46 mg |