Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Πολυβόλο ψωμί, σε φέτες, viljaisat perheviipaleet, oululainen - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 246,18 kcal 1030,98 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 2,13 g | 8 % |
| Υδατάνθρακες | 46,08 g | 79 % |
| Πρωτεΐνη | 8,13 g | 14 % |
| Σάκχαρα | 0,48 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 0,34 g | |
| Αλάτι | 1087,97 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1087,97 mg |
| άμυλο, συνολικά | 45,57 g |
| ίνα, σύνολο | 3,77 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 3,01 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,52 mg |
| ασβέστιο | 15,88 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,08 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,22 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,00 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 2,05 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 0,24 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,10 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1030,98 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,09 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 2,77 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 6,01 ug |
| κάλιο | 172,74 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 139,30 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,65 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 0,65 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 1,75 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,11 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 0,34 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,76 g |
| λιπαρά, συνολικά | 2,13 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 650,10 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 107,98 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 36,69 mg |
| μαλτόζη | 0,09 g |
| νάτριο | 426,99 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 1,52 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,02 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,65 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 8,13 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,07 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 0,48 g |
| σακχαρόζη | 0,17 g |
| σελήνιο, σύνολο | 5,26 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 1,37 mg |
| στερόλες, συνολικά | 42,55 mg |
| τρυπτοφάνη | 93,70 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 46,08 g |
| φολικό, συνολικά | 21,44 ug |
| φρουκτόζη | 0,12 g |
| φώσφορος | 118,40 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 0,03 mg |
| ψευδάργυρος | 1,00 mg |