Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Σούπα με ζυμαρικά με tofu και γάλα καρύδας - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 113,05 kcal 473,65 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 7,64 g | 61 % |
| Υδατάνθρακες | 7,46 g | 27 % |
| Πρωτεΐνη | 3,19 g | 12 % |
| Σάκχαρα | 2,95 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 5,18 g | |
| Αλάτι | 447,11 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 447,11 mg |
| άμυλο, συνολικά | 4,52 g |
| ίνα, σύνολο | 1,20 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,70 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,40 mg |
| ασβέστιο | 78,10 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,05 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 4,45 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,00 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 11,44 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 33,80 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,35 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 473,65 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,05 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 1,19 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 0,78 ug |
| κάλιο | 163,65 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 548,60 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,84 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 1,04 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 7,17 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,10 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 5,18 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,94 g |
| λιπαρά, συνολικά | 7,64 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 793,67 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 100,61 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,03 mg |
| μαγνήσιο | 29,65 mg |
| μαλτόζη | 0,04 g |
| νάτριο | 175,48 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,65 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,11 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,27 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 3,19 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,03 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 2,95 g |
| σακχαρόζη | 2,19 g |
| σελήνιο, σύνολο | 2,50 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 2,21 mg |
| στερόλες, συνολικά | 44,31 mg |
| τρυπτοφάνη | 43,80 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 7,46 g |
| φολικό, συνολικά | 12,86 ug |
| φρουκτόζη | 0,20 g |
| φώσφορος | 74,50 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 0,24 mg |
| ψευδάργυρος | 0,57 mg |