Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Άπαχο κιμά μπριζόλας, 9% λίπος, τηγανητό χωρίς λίπος - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 207,46 kcal 868,73 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 11,26 g | 49 % |
| Υδατάνθρακες | 0,00 g | 0 % |
| Πρωτεΐνη | 26,60 g | 51 % |
| Σάκχαρα | 0,00 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 4,29 g | |
| Αλάτι | 133,94 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 133,94 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,00 g |
| ίνα, σύνολο | 0,00 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,00 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,39 mg |
| ασβέστιο | 8,97 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,56 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,26 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 1,44 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 5,22 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 5,31 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,00 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 868,73 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,08 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 10,47 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 3,85 ug |
| κάλιο | 512,82 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 33,50 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,26 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 4,82 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,30 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 9,72 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,05 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 4,29 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,31 g |
| λιπαρά, συνολικά | 11,26 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 219,23 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 48,72 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 32,05 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 52,56 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 7,31 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,00 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 26,60 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,20 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 0,00 g |
| σακχαρόζη | 0,00 g |
| σελήνιο, σύνολο | 20,01 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 3,97 mg |
| στερόλες, συνολικά | 2,56 mg |
| τρυπτοφάνη | 346,20 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 0,00 g |
| φολικό, συνολικά | 1,12 ug |
| φρουκτόζη | 0,00 g |
| φώσφορος | 269,20 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 62,05 mg |
| ψευδάργυρος | 4,87 mg |