Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Τυρί, μπλε τυρί, αύρα / δαναζόλη, μέσος όρος, 27-30% λίπος - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 338,43 kcal 1416,23 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 29,00 g | 77 % |
| Υδατάνθρακες | 0,00 g | 0 % |
| Πρωτεΐνη | 20,19 g | 23 % |
| Σάκχαρα | 0,00 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 17,45 g | |
| Αλάτι | 2548,00 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 2548,00 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,00 g |
| ίνα, σύνολο | 0,00 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,53 mg |
| ασβέστιο | 458,00 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,04 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,24 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,40 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 2,54 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 275,40 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,00 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1416,23 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,03 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 5,68 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 45,00 ug |
| κάλιο | 90,00 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 153,00 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,56 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 6,39 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,86 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 25,59 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,18 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 17,45 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,90 g |
| λιπαρά, συνολικά | 29,00 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 452,04 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 178,68 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 24,00 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 1000,00 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 1,00 mg |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,00 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 20,19 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,44 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 0,00 g |
| σακχαρόζη | 0,00 g |
| σελήνιο, σύνολο | 19,57 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,22 mg |
| στερόλες, συνολικά | 0,50 mg |
| τρυπτοφάνη | 280,00 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 0,00 g |
| φολικό, συνολικά | 62,00 ug |
| φρουκτόζη | 0,00 g |
| φώσφορος | 310,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 82,00 mg |
| ψευδάργυρος | 4,10 mg |