Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Πολυβόλο ψωμί, tampereen rievσ, linkosuo - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 223,23 kcal 934,50 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 1,66 g | 4 % |
| Υδατάνθρακες | 41,18 g | 80 % |
| Πρωτεΐνη | 8,43 g | 16 % |
| Σάκχαρα | 2,14 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 0,25 g | |
| Αλάτι | 1308,70 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1308,70 mg |
| άμυλο, συνολικά | 39,04 g |
| ίνα, σύνολο | 3,70 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 2,89 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,82 mg |
| ασβέστιο | 50,64 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,09 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,09 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,05 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 1,10 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 0,30 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,15 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 934,50 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,22 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 4,22 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 9,56 ug |
| κάλιο | 227,90 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 129,30 ug |
| λακτόζη | 1,14 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,65 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 0,32 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 1,25 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,04 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 0,25 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,69 g |
| λιπαρά, συνολικά | 1,66 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 645,86 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 42,93 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 55,28 mg |
| μαλτόζη | 0,41 g |
| νάτριο | 513,62 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 2,56 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,63 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 8,43 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,14 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 2,14 g |
| σακχαρόζη | 0,40 g |
| σελήνιο, σύνολο | 7,03 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 1,81 mg |
| στερόλες, συνολικά | 38,72 mg |
| τρυπτοφάνη | 128,00 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 41,18 g |
| φολικό, συνολικά | 38,06 ug |
| φρουκτόζη | 0,04 g |
| φώσφορος | 194,20 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 0,36 mg |
| ψευδάργυρος | 1,59 mg |