Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Καρελιακή ζύμη, πλήρωση ρυζιού, φυσικά χωρίς γλουτένη, moilas - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 324,33 kcal 1357,72 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 11,32 g | 32 % |
| Υδατάνθρακες | 48,74 g | 62 % |
| Πρωτεΐνη | 5,85 g | 6 % |
| Σάκχαρα | 1,74 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 2,10 g | |
| Αλάτι | 778,00 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 778,00 mg |
| άμυλο, συνολικά | 47,00 g |
| ίνα, σύνολο | 1,38 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 1,54 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 1,63 mg |
| ασβέστιο | 37,03 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,09 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,00 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 12,33 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 0,00 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,53 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1357,72 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,08 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 1,92 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 2,78 ug |
| κάλιο | 157,65 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 0,00 ug |
| λακτόζη | 0,04 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 2,18 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 5,61 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 10,71 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,82 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 2,10 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 3,01 g |
| λιπαρά, συνολικά | 11,32 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 2179,89 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 821,03 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 41,87 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 305,33 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 1,09 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,20 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 5,85 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,03 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 1,74 g |
| σακχαρόζη | 0,71 g |
| σελήνιο, σύνολο | 6,44 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 1,11 mg |
| στερόλες, συνολικά | 68,06 mg |
| τρυπτοφάνη | 73,50 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 48,74 g |
| φολικό, συνολικά | 6,94 ug |
| φρουκτόζη | 0,46 g |
| φώσφορος | 91,90 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 0,70 mg |
| ψευδάργυρος | 0,87 mg |