Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Λευκό ψωμί, ρολό σιταριού, lounassσmpylσ, katri antell - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 285,13 kcal 1193,79 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 6,15 g | 20 % |
| Υδατάνθρακες | 47,16 g | 69 % |
| Πρωτεΐνη | 8,33 g | 12 % |
| Σάκχαρα | 0,97 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 2,09 g | |
| Αλάτι | 1187,08 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1187,08 mg |
| άμυλο, συνολικά | 46,19 g |
| ίνα, σύνολο | 3,40 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 2,26 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 1,07 mg |
| ασβέστιο | 19,38 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,08 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,03 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,03 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 4,33 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 3,26 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,10 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1193,79 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,13 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 3,00 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 7,20 ug |
| κάλιο | 143,27 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 70,80 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 1,12 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 2,09 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,09 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 5,60 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,22 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 2,09 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 1,34 g |
| λιπαρά, συνολικά | 6,15 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 1111,13 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 217,70 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 1,36 mg |
| μαγνήσιο | 33,62 mg |
| μαλτόζη | 0,58 g |
| νάτριο | 465,89 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 1,54 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,63 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 8,33 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,07 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 0,97 g |
| σακχαρόζη | 0,26 g |
| σελήνιο, σύνολο | 7,38 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 1,07 mg |
| στερόλες, συνολικά | 58,01 mg |
| τρυπτοφάνη | 107,50 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 47,16 g |
| φολικό, συνολικά | 23,60 ug |
| φρουκτόζη | 0,03 g |
| φώσφορος | 118,50 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 4,77 mg |
| ψευδάργυρος | 0,94 mg |