Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Πολυβόλο ψωμί, βαλεαβαλέα, katri antell - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 304,97 kcal 1276,73 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 5,91 g | 16 % |
| Υδατάνθρακες | 50,91 g | 72 % |
| Πρωτεΐνη | 8,64 g | 12 % |
| Σάκχαρα | 2,08 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 1,04 g | |
| Αλάτι | 945,46 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 945,46 mg |
| άμυλο, συνολικά | 48,33 g |
| ίνα, σύνολο | 5,11 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 3,17 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 1,47 mg |
| ασβέστιο | 49,52 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,19 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 3,38 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,00 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 2,60 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 0,86 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,49 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1276,73 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,19 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 2,81 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 6,12 ug |
| κάλιο | 393,00 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 117,40 ug |
| λακτόζη | 0,16 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 2,12 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 1,74 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,02 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 5,45 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,53 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 1,04 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 2,65 g |
| λιπαρά, συνολικά | 5,91 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 2119,31 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 526,77 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 65,02 mg |
| μαλτόζη | 0,38 g |
| νάτριο | 371,06 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 1,53 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,37 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,86 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 8,64 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,09 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 2,08 g |
| σακχαρόζη | 0,60 g |
| σελήνιο, σύνολο | 8,00 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 1,74 mg |
| στερόλες, συνολικά | 48,64 mg |
| τρυπτοφάνη | 107,30 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 50,91 g |
| φολικό, συνολικά | 37,84 ug |
| φρουκτόζη | 0,46 g |
| φώσφορος | 186,80 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 0,04 mg |
| ψευδάργυρος | 1,32 mg |