Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Κέικ σφουγγαριών, κέικ μαρέγκας, fr ÷ dinge, κατεψυγμένα - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 367,59 kcal 1538,07 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 24,35 g | 60 % |
| Υδατάνθρακες | 34,54 g | 38 % |
| Πρωτεΐνη | 2,77 g | 2 % |
| Σάκχαρα | 34,40 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 13,15 g | |
| Αλάτι | 87,35 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 87,35 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,14 g |
| ίνα, σύνολο | 0,27 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,30 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 1,22 mg |
| ασβέστιο | 36,95 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,01 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,31 mg |
| βιταμίνη d | 0,10 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,10 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 11,74 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 132,11 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,06 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1538,07 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,01 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 0,71 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 6,77 ug |
| κάλιο | 82,14 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 64,20 ug |
| λακτόζη | 1,46 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 1,39 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 7,38 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,49 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 23,02 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,53 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 13,15 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 2,00 g |
| λιπαρά, συνολικά | 24,35 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 1354,23 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 527,88 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 10,93 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 34,28 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,08 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,04 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,10 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 2,77 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,12 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 34,40 g |
| σακχαρόζη | 32,88 g |
| σελήνιο, σύνολο | 3,03 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,24 mg |
| στερόλες, συνολικά | 33,32 mg |
| τρυπτοφάνη | 40,60 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 34,54 g |
| φολικό, συνολικά | 4,06 ug |
| φρουκτόζη | 0,00 g |
| φώσφορος | 39,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 34,21 mg |
| ψευδάργυρος | 0,23 mg |