Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Λευκό ψωμί, πατάτα flatbread, βιομηχανική - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 232,55 kcal 973,14 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 1,01 g | 4 % |
| Υδατάνθρακες | 46,41 g | 85 % |
| Πρωτεΐνη | 6,91 g | 11 % |
| Σάκχαρα | 1,06 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 0,19 g | |
| Αλάτι | 1295,12 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1295,12 mg |
| άμυλο, συνολικά | 44,87 g |
| ίνα, σύνολο | 3,08 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 2,25 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,46 mg |
| ασβέστιο | 16,34 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,12 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 3,26 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,00 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 1,27 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 0,56 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,25 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 973,14 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,11 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 2,69 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 5,54 ug |
| κάλιο | 291,97 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 87,80 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,38 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 0,11 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 0,70 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,03 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 0,19 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,40 g |
| λιπαρά, συνολικά | 1,01 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 375,72 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 25,01 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 37,34 mg |
| μαλτόζη | 0,43 g |
| νάτριο | 508,29 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 1,69 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,35 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,70 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 6,91 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,05 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 1,06 g |
| σακχαρόζη | 0,20 g |
| σελήνιο, σύνολο | 5,55 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 1,05 mg |
| στερόλες, συνολικά | 31,01 mg |
| τρυπτοφάνη | 88,70 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 46,41 g |
| φολικό, συνολικά | 23,48 ug |
| φρουκτόζη | 0,20 g |
| φώσφορος | 110,80 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 0,00 mg |
| ψευδάργυρος | 0,84 mg |