Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Σαλάτα με καπνιστό ψάρι, τυρί cottage, μπιζέλια, χωρίς σάλτσα - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 108,99 kcal 456,12 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 3,97 g | 30 % |
| Υδατάνθρακες | 2,90 g | 9 % |
| Πρωτεΐνη | 14,95 g | 62 % |
| Σάκχαρα | 2,06 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 1,35 g | |
| Αλάτι | 1183,29 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1183,29 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,84 g |
| ίνα, σύνολο | 0,62 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,56 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,82 mg |
| ασβέστιο | 51,40 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,30 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 4,00 mg |
| βιταμίνη d | 6,81 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 6,68 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 5,77 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 30,44 ug |
| γαλακτόζη | 0,22 g |
| γλυκόζη | 0,25 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 456,12 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,07 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 5,22 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 19,00 ug |
| κάλιο | 266,00 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 432,40 ug |
| λακτόζη | 0,56 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,29 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 1,20 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,03 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 3,65 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,73 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 1,35 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 1,08 g |
| λιπαρά, συνολικά | 3,97 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 219,83 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 81,23 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 197,85 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 297,95 mg |
| μαγνήσιο | 23,20 mg |
| μαλτόζη | 0,02 g |
| νάτριο | 464,40 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 1,83 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,06 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,06 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 14,95 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,18 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 2,06 g |
| σακχαρόζη | 0,99 g |
| σελήνιο, σύνολο | 19,01 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,81 mg |
| στερόλες, συνολικά | 6,02 mg |
| τρυπτοφάνη | 202,60 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 2,90 g |
| φολικό, συνολικά | 29,22 ug |
| φρουκτόζη | 0,03 g |
| φώσφορος | 202,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 44,64 mg |
| ψευδάργυρος | 1,34 mg |