Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Μπάρμπεκιου λουκάνικο, bratwurst, τηγανητό χωρίς λίπος - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 345,12 kcal 1444,44 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 32,02 g | 83 % |
| Υδατάνθρακες | 0,00 g | 0 % |
| Πρωτεΐνη | 15,28 g | 17 % |
| Σάκχαρα | 0,00 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 10,89 g | |
| Αλάτι | 2054,37 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 2054,37 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,00 g |
| ίνα, σύνολο | 0,00 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,00 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,56 mg |
| ασβέστιο | 13,17 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,31 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,52 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,67 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 3,32 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 23,31 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,00 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1444,44 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,70 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 9,82 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 3,20 ug |
| κάλιο | 197,58 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 0,00 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 3,76 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 14,51 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,17 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 30,55 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,47 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 10,89 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 4,38 g |
| λιπαρά, συνολικά | 32,02 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 3454,09 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 313,95 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 40,66 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 28,60 mg |
| μαγνήσιο | 15,13 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 806,27 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 6,53 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,00 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 15,28 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,18 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 0,00 g |
| σακχαρόζη | 0,00 g |
| σελήνιο, σύνολο | 15,24 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,63 mg |
| στερόλες, συνολικά | 0,00 mg |
| τρυπτοφάνη | 196,90 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 0,00 g |
| φολικό, συνολικά | 1,55 ug |
| φρουκτόζη | 0,00 g |
| φώσφορος | 115,30 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 55,95 mg |
| ψευδάργυρος | 1,76 mg |