Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Ξινή κρέμα, 3,5% λιπαρά, χαμηλής λακτόζης - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 64,05 kcal 268,24 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 3,50 g | 49 % |
| Υδατάνθρακες | 4,82 g | 29 % |
| Πρωτεΐνη | 3,20 g | 22 % |
| Σάκχαρα | 3,50 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 2,22 g | |
| Αλάτι | 107,00 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 107,00 mg |
| άμυλο, συνολικά | 1,32 g |
| ίνα, σύνολο | 0,00 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,00 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,08 mg |
| ασβέστιο | 120,00 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,05 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 1,17 mg |
| βιταμίνη d | 0,02 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,38 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 1,11 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 30,62 ug |
| γαλακτόζη | 1,50 g |
| γλυκόζη | 1,50 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 268,24 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,03 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 0,82 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 17,00 ug |
| κάλιο | 152,66 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 15,30 ug |
| λακτόζη | 0,50 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,05 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 0,76 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,10 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 3,16 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,01 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 2,22 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,08 g |
| λιπαρά, συνολικά | 3,50 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 43,86 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 12,71 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 11,41 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 41,99 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,10 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,19 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,00 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 3,20 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,18 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 3,50 g |
| σακχαρόζη | 0,00 g |
| σελήνιο, σύνολο | 2,89 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,07 mg |
| στερόλες, συνολικά | 0,00 mg |
| τρυπτοφάνη | 43,40 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 4,82 g |
| φολικό, συνολικά | 4,47 ug |
| φρουκτόζη | 0,00 g |
| φώσφορος | 86,40 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 11,25 mg |
| ψευδάργυρος | 0,42 mg |