Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Τυρί, τυρί μοτσαρέλα, 20% λίπος - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 265,77 kcal 1112,90 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 20,90 g | 71 % |
| Υδατάνθρακες | 0,00 g | 0 % |
| Πρωτεΐνη | 18,60 g | 29 % |
| Σάκχαρα | 0,00 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 12,74 g | |
| Αλάτι | 1019,20 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1019,20 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,00 g |
| ίνα, σύνολο | 0,00 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,00 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,25 mg |
| ασβέστιο | 505,00 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,09 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,16 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 1,70 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 2,30 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 254,11 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,00 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1112,90 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,03 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 5,98 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 18,60 ug |
| κάλιο | 76,00 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 170,00 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,39 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 6,25 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 19,75 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,37 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 12,74 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,77 g |
| λιπαρά, συνολικά | 20,90 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 393,00 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 372,00 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 20,00 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 400,00 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,08 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 1,80 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,00 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 18,60 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,28 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 0,00 g |
| σακχαρόζη | 0,00 g |
| σελήνιο, σύνολο | 6,00 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,44 mg |
| στερόλες, συνολικά | 0,00 mg |
| τρυπτοφάνη | 353,00 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 0,00 g |
| φολικό, συνολικά | 19,00 ug |
| φρουκτόζη | 0,00 g |
| φώσφορος | 354,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 58,00 mg |
| ψευδάργυρος | 2,92 mg |