Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Χοιρινό κιμά, λίπος 16% - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 215,11 kcal 900,71 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 15,70 g | 65 % |
| Υδατάνθρακες | 0,00 g | 0 % |
| Πρωτεΐνη | 18,81 g | 35 % |
| Σάκχαρα | 0,00 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 5,52 g | |
| Αλάτι | 175,81 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 175,81 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,00 g |
| ίνα, σύνολο | 0,00 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,00 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,44 mg |
| ασβέστιο | 8,00 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,42 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,50 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,65 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 3,20 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 9,40 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,00 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 900,71 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,89 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 10,11 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 3,00 ug |
| κάλιο | 320,00 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 0,00 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 1,80 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 7,02 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,08 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 15,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,22 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 5,52 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 2,09 g |
| λιπαρά, συνολικά | 15,70 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 1651,70 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 150,00 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 17,02 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 13,70 mg |
| μαγνήσιο | 21,00 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 69,00 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 6,10 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,00 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 18,81 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,34 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 0,00 g |
| σακχαρόζη | 0,00 g |
| σελήνιο, σύνολο | 17,69 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 1,10 mg |
| στερόλες, συνολικά | 0,00 mg |
| τρυπτοφάνη | 240,00 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 0,00 g |
| φολικό, συνολικά | 0,99 ug |
| φρουκτόζη | 0,00 g |
| φώσφορος | 180,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 51,70 mg |
| ψευδάργυρος | 2,80 mg |