Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Tofu λαχανικό σάλτσα, με ντομάτα - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 70,98 kcal 297,80 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 2,87 g | 33 % |
| Υδατάνθρακες | 7,36 g | 52 % |
| Πρωτεΐνη | 2,52 g | 15 % |
| Σάκχαρα | 4,92 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 0,28 g | |
| Αλάτι | 631,19 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 631,19 mg |
| άμυλο, συνολικά | 2,44 g |
| ίνα, σύνολο | 2,15 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,91 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,95 mg |
| ασβέστιο | 65,94 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,16 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 14,74 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,00 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 9,63 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 84,95 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 1,21 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 297,80 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,08 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 1,41 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 10,49 ug |
| κάλιο | 276,37 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 6566,80 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,97 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 1,25 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 2,69 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,20 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 0,28 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 1,17 g |
| λιπαρά, συνολικά | 2,87 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 930,67 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 199,31 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 18,36 mg |
| μαλτόζη | 0,01 g |
| νάτριο | 247,72 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,93 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,27 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,37 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 2,52 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,05 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 4,92 g |
| σακχαρόζη | 1,20 g |
| σελήνιο, σύνολο | 1,70 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 1,28 mg |
| στερόλες, συνολικά | 41,42 mg |
| τρυπτοφάνη | 35,90 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 7,36 g |
| φολικό, συνολικά | 20,42 ug |
| φρουκτόζη | 1,56 g |
| φώσφορος | 58,30 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 0,55 mg |
| ψευδάργυρος | 0,37 mg |