Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Τα τσιτλίκια, το κέλυφος taco - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 477,29 kcal 1997,83 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 22,60 g | 42 % |
| Υδατάνθρακες | 60,00 g | 52 % |
| Πρωτεΐνη | 7,63 g | 6 % |
| Σάκχαρα | 1,10 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 1,51 g | |
| Αλάτι | 2191,28 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 2191,28 mg |
| άμυλο, συνολικά | 58,90 g |
| ίνα, σύνολο | 1,50 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,00 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 5,25 mg |
| ασβέστιο | 68,00 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,38 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,00 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 0,02 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 8,44 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,00 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1997,83 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,17 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 2,60 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 0,00 ug |
| κάλιο | 220,00 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 1197,00 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 5,72 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 11,97 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 21,23 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 2,02 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 1,51 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 7,75 g |
| λιπαρά, συνολικά | 22,60 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 5720,83 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 2017,63 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 89,00 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 860,00 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 1,80 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,00 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 7,63 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,09 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 1,10 g |
| σακχαρόζη | 1,00 g |
| σελήνιο, σύνολο | 1,00 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 1,60 mg |
| στερόλες, συνολικά | 128,88 mg |
| τρυπτοφάνη | 48,00 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 60,00 g |
| φολικό, συνολικά | 19,00 ug |
| φρουκτόζη | 0,10 g |
| φώσφορος | 240,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 0,90 mg |
| ψευδάργυρος | 1,20 mg |