Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Swiss roll, γλυκάνισο με φρουκτόζη - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 247,13 kcal 1034,77 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 2,50 g | 8 % |
| Υδατάνθρακες | 51,12 g | 87 % |
| Πρωτεΐνη | 3,70 g | 5 % |
| Σάκχαρα | 34,32 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 0,62 g | |
| Αλάτι | 387,10 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 387,10 mg |
| άμυλο, συνολικά | 16,80 g |
| ίνα, σύνολο | 0,98 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,62 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,69 mg |
| ασβέστιο | 127,47 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,04 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,68 mg |
| βιταμίνη d | 0,56 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,54 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 2,16 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 60,30 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,69 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1034,77 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,04 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 0,94 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 19,75 ug |
| κάλιο | 67,84 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 211,60 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,31 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 0,92 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 1,93 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,06 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 0,62 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,38 g |
| λιπαρά, συνολικά | 2,50 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 274,61 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 30,03 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 26,98 mg |
| μαγνήσιο | 6,87 mg |
| μαλτόζη | 0,02 g |
| νάτριο | 151,92 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,07 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,26 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,34 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 3,70 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,11 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 34,32 g |
| σακχαρόζη | 0,21 g |
| σελήνιο, σύνολο | 8,90 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,66 mg |
| στερόλες, συνολικά | 4,96 mg |
| τρυπτοφάνη | 58,30 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 51,12 g |
| φολικό, συνολικά | 18,43 ug |
| φρουκτόζη | 33,40 g |
| φώσφορος | 151,60 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 90,97 mg |
| ψευδάργυρος | 0,45 mg |