Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Stroganoff - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 113,29 kcal 474,16 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 5,70 g | 45 % |
| Υδατάνθρακες | 2,78 g | 8 % |
| Πρωτεΐνη | 12,20 g | 48 % |
| Σάκχαρα | 1,39 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 2,36 g | |
| Αλάτι | 857,67 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 857,67 mg |
| άμυλο, συνολικά | 1,39 g |
| ίνα, σύνολο | 0,42 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,24 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,62 mg |
| ασβέστιο | 21,42 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,24 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 1,80 mg |
| βιταμίνη d | 0,22 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,51 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 6,45 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 28,37 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,30 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 474,16 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,03 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 3,46 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 17,08 ug |
| κάλιο | 271,46 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 840,20 ug |
| λακτόζη | 0,43 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,52 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 2,01 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,11 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 5,32 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,19 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 2,36 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,73 g |
| λιπαρά, συνολικά | 5,70 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 502,28 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 177,24 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 3,06 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 17,30 mg |
| μαλτόζη | 0,02 g |
| νάτριο | 336,61 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 3,17 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,44 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,14 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 12,20 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,09 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 1,39 g |
| σακχαρόζη | 0,28 g |
| σελήνιο, σύνολο | 9,01 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 1,77 mg |
| στερόλες, συνολικά | 12,68 mg |
| τρυπτοφάνη | 178,10 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 2,78 g |
| φολικό, συνολικά | 2,72 ug |
| φρουκτόζη | 0,37 g |
| φώσφορος | 130,50 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 33,09 mg |
| ψευδάργυρος | 2,11 mg |