Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Μούρο sorbet, σπιτικό - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 52,58 kcal 220,78 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 0,24 g | 0 % |
| Υδατάνθρακες | 9,47 g | 90 % |
| Πρωτεΐνη | 1,89 g | 10 % |
| Σάκχαρα | 9,47 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 0,01 g | |
| Αλάτι | 53,15 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 53,15 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,00 g |
| ίνα, σύνολο | 1,38 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,95 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,47 mg |
| ασβέστιο | 16,54 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,03 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 17,37 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,01 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 4,60 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 1,03 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 1,28 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 220,78 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,02 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 0,71 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 1,01 ug |
| κάλιο | 112,33 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 62,60 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,03 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 0,01 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 0,08 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,03 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 0,01 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,06 g |
| λιπαρά, συνολικά | 0,24 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 28,48 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 27,97 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 8,41 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 20,86 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,19 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,59 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,43 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 1,89 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,07 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 9,47 g |
| σακχαρόζη | 6,97 g |
| σελήνιο, σύνολο | 2,12 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,37 mg |
| στερόλες, συνολικά | 7,03 mg |
| τρυπτοφάνη | 31,20 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 9,47 g |
| φολικό, συνολικά | 8,68 ug |
| φρουκτόζη | 1,22 g |
| φώσφορος | 17,40 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 0,00 mg |
| ψευδάργυρος | 0,12 mg |