Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Ρωσική σούπα ψαριού, solyanka - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 41,35 kcal 173,72 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 0,71 g | 0 % |
| Υδατάνθρακες | 2,69 g | 29 % |
| Πρωτεΐνη | 5,75 g | 71 % |
| Σάκχαρα | 0,91 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 0,23 g | |
| Αλάτι | 696,18 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 696,18 mg |
| άμυλο, συνολικά | 1,79 g |
| ίνα, σύνολο | 0,43 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,24 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,31 mg |
| ασβέστιο | 8,67 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,08 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 2,06 mg |
| βιταμίνη d | 0,45 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,27 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 4,12 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 45,27 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,26 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 173,72 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,02 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 1,67 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 26,44 ug |
| κάλιο | 218,54 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 1336,30 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,06 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 0,18 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 0,59 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,13 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 0,23 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,18 g |
| λιπαρά, συνολικά | 0,71 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 53,34 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 5,38 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 30,83 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 84,32 mg |
| μαγνήσιο | 8,45 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 273,23 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,88 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,05 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,14 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 5,75 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,03 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 0,91 g |
| σακχαρόζη | 0,35 g |
| σελήνιο, σύνολο | 7,96 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,21 mg |
| στερόλες, συνολικά | 2,78 mg |
| τρυπτοφάνη | 72,50 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 2,69 g |
| φολικό, συνολικά | 5,06 ug |
| φρουκτόζη | 0,29 g |
| φώσφορος | 64,80 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 20,94 mg |
| ψευδάργυρος | 0,20 mg |