Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (R ÷ ssymaito, πατάτα, χοιρινό, αίμα και γάλα - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 90,34 kcal 378,06 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 2,68 g | 23 % |
| Υδατάνθρακες | 11,05 g | 56 % |
| Πρωτεΐνη | 4,71 g | 21 % |
| Σάκχαρα | 2,19 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 1,03 g | |
| Αλάτι | 399,47 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 399,47 mg |
| άμυλο, συνολικά | 8,87 g |
| ίνα, σύνολο | 0,77 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,73 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,19 mg |
| ασβέστιο | 47,52 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,13 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 3,62 mg |
| βιταμίνη d | 0,43 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,19 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 1,48 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 8,21 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,19 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 378,06 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,13 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 1,39 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 13,09 ug |
| κάλιο | 275,06 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 55,30 ug |
| λακτόζη | 1,68 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,30 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 1,04 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,02 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 2,50 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,07 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 1,03 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,39 g |
| λιπαρά, συνολικά | 2,68 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 287,37 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 63,30 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 1,83 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 1,44 mg |
| μαγνήσιο | 20,95 mg |
| μαλτόζη | 0,01 g |
| νάτριο | 156,78 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 1,03 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,37 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,24 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 4,71 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,09 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 2,19 g |
| σακχαρόζη | 0,13 g |
| σελήνιο, σύνολο | 3,55 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 2,55 mg |
| στερόλες, συνολικά | 6,45 mg |
| τρυπτοφάνη | 61,00 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 11,05 g |
| φολικό, συνολικά | 10,38 ug |
| φρουκτόζη | 0,18 g |
| φώσφορος | 84,80 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 10,32 mg |
| ψευδάργυρος | 0,67 mg |