Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Quark πίτα, βασική γλυκιά ζύμη, γάλα χωρίς λίπος - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 263,15 kcal 1101,38 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 6,19 g | 22 % |
| Υδατάνθρακες | 41,50 g | 66 % |
| Πρωτεΐνη | 8,60 g | 13 % |
| Σάκχαρα | 10,47 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 3,13 g | |
| Αλάτι | 283,57 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 283,57 mg |
| άμυλο, συνολικά | 31,04 g |
| ίνα, σύνολο | 1,80 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 1,31 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,47 mg |
| ασβέστιο | 63,60 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,08 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,35 mg |
| βιταμίνη d | 0,37 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,26 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 2,74 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 54,85 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,98 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1101,38 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,05 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 2,10 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 16,32 ug |
| κάλιο | 163,49 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 42,10 ug |
| λακτόζη | 1,63 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,57 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 1,57 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,10 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 5,58 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,08 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 3,13 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,68 g |
| λιπαρά, συνολικά | 6,19 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 552,24 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 80,76 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 3,41 mg |
| μαγνήσιο | 19,02 mg |
| μαλτόζη | 0,38 g |
| νάτριο | 111,29 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,45 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,49 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,50 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 8,60 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,12 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 10,47 g |
| σακχαρόζη | 6,52 g |
| σελήνιο, σύνολο | 6,91 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,55 mg |
| στερόλες, συνολικά | 28,15 mg |
| τρυπτοφάνη | 112,40 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 41,50 g |
| φολικό, συνολικά | 11,92 ug |
| φρουκτόζη | 0,95 g |
| φώσφορος | 123,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 20,91 mg |
| ψευδάργυρος | 0,62 mg |