Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Ρύζι pilaf, πικάντικο, βρασμένο σε κρέας βούτυρο - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 205,54 kcal 860,88 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 6,79 g | 28 % |
| Υδατάνθρακες | 32,21 g | 66 % |
| Πρωτεΐνη | 3,36 g | 6 % |
| Σάκχαρα | 0,10 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 1,48 g | |
| Αλάτι | 1164,20 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1164,20 mg |
| άμυλο, συνολικά | 32,11 g |
| ίνα, σύνολο | 0,66 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,39 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 1,06 mg |
| ασβέστιο | 6,40 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,03 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,29 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,00 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 6,29 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 23,21 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,00 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 860,88 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,11 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 2,19 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 11,33 ug |
| κάλιο | 115,97 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 6,30 ug |
| λακτόζη | 0,01 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 1,34 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 3,13 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,03 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 6,51 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,45 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 1,48 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 1,81 g |
| λιπαρά, συνολικά | 6,79 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 1337,10 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 454,57 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 36,34 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 456,91 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 2,22 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,00 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 3,36 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,03 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 0,10 g |
| σακχαρόζη | 0,08 g |
| σελήνιο, σύνολο | 0,83 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,51 mg |
| στερόλες, συνολικά | 39,39 mg |
| τρυπτοφάνη | 30,40 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 32,21 g |
| φολικό, συνολικά | 3,49 ug |
| φρουκτόζη | 0,00 g |
| φώσφορος | 107,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 2,70 mg |
| ψευδάργυρος | 0,79 mg |