Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Καρύδι patty, πατάτα, ρύζι - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 154,88 kcal 648,32 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 7,69 g | 45 % |
| Υδατάνθρακες | 16,97 g | 46 % |
| Πρωτεΐνη | 3,05 g | 9 % |
| Σάκχαρα | 1,07 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 2,17 g | |
| Αλάτι | 1098,45 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1098,45 mg |
| άμυλο, συνολικά | 15,90 g |
| ίνα, σύνολο | 2,47 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 1,59 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 1,25 mg |
| ασβέστιο | 28,18 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,15 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,79 mg |
| βιταμίνη d | 0,02 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,04 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 3,09 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 21,61 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,13 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 648,32 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,05 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 1,42 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 30,43 ug |
| κάλιο | 141,62 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 23,40 ug |
| λακτόζη | 0,56 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,84 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 4,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,08 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 7,23 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,13 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 2,17 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,99 g |
| λιπαρά, συνολικά | 7,69 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 838,99 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 128,84 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 32,72 mg |
| μαλτόζη | 0,03 g |
| νάτριο | 431,10 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,92 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,55 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,27 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 3,05 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,04 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 1,07 g |
| σακχαρόζη | 0,29 g |
| σελήνιο, σύνολο | 4,97 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,94 mg |
| στερόλες, συνολικά | 28,08 mg |
| τρυπτοφάνη | 38,50 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 16,97 g |
| φολικό, συνολικά | 9,01 ug |
| φρουκτόζη | 0,06 g |
| φώσφορος | 83,60 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 5,86 mg |
| ψευδάργυρος | 0,49 mg |