Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Ρίζα patee, καρότο, γάλα, πατάτα - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 129,78 kcal 543,99 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 8,60 g | 60 % |
| Υδατάνθρακες | 8,43 g | 27 % |
| Πρωτεΐνη | 4,06 g | 13 % |
| Σάκχαρα | 4,83 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 4,45 g | |
| Αλάτι | 889,08 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 889,08 mg |
| άμυλο, συνολικά | 3,57 g |
| ίνα, σύνολο | 1,36 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,91 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,80 mg |
| ασβέστιο | 52,14 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,11 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 11,63 mg |
| βιταμίνη d | 0,64 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,49 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 23,19 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 253,58 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 1,40 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 543,99 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,09 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 1,48 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 31,07 ug |
| κάλιο | 308,06 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 2864,70 ug |
| λακτόζη | 0,62 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,53 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 2,42 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,16 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 7,79 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,13 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 4,45 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,69 g |
| λιπαρά, συνολικά | 8,60 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 481,12 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 108,72 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 22,76 mg |
| μαγνήσιο | 19,72 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 348,93 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,69 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,20 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,44 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 4,06 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,15 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 4,83 g |
| σακχαρόζη | 1,82 g |
| σελήνιο, σύνολο | 7,74 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,82 mg |
| στερόλες, συνολικά | 12,67 mg |
| τρυπτοφάνη | 61,70 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 8,43 g |
| φολικό, συνολικά | 36,91 ug |
| φρουκτόζη | 0,99 g |
| φώσφορος | 88,10 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 87,94 mg |
| ψευδάργυρος | 0,62 mg |