Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Κέικ, κέικ mocha - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 381,45 kcal 1596,16 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 14,98 g | 34 % |
| Υδατάνθρακες | 55,44 g | 60 % |
| Πρωτεΐνη | 5,24 g | 5 % |
| Σάκχαρα | 36,50 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 5,89 g | |
| Αλάτι | 536,19 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 536,19 mg |
| άμυλο, συνολικά | 18,94 g |
| ίνα, σύνολο | 1,27 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,94 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 1,61 mg |
| ασβέστιο | 155,43 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,05 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,08 mg |
| βιταμίνη d | 1,47 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,30 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 9,95 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 75,07 ug |
| γαλακτόζη | 0,01 g |
| γλυκόζη | 0,06 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1596,16 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,03 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 1,27 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 11,37 ug |
| κάλιο | 121,76 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 117,40 ug |
| λακτόζη | 0,55 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 1,71 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 5,57 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,23 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 14,04 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,59 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 5,89 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 2,35 g |
| λιπαρά, συνολικά | 14,98 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 1669,92 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 574,44 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 13,48 mg |
| μαγνήσιο | 17,44 mg |
| μαλτόζη | 0,23 g |
| νάτριο | 210,43 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,29 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,02 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,32 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 5,24 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,08 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 36,50 g |
| σακχαρόζη | 35,64 g |
| σελήνιο, σύνολο | 7,21 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,63 mg |
| στερόλες, συνολικά | 57,67 mg |
| τρυπτοφάνη | 67,30 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 55,44 g |
| φολικό, συνολικά | 11,76 ug |
| φρουκτόζη | 0,01 g |
| φώσφορος | 170,90 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 56,70 mg |
| ψευδάργυρος | 0,55 mg |