Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Σούσι maki με τόνο και φύκια - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 145,08 kcal 607,48 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 1,84 g | 7 % |
| Υδατάνθρακες | 21,15 g | 65 % |
| Πρωτεΐνη | 9,53 g | 28 % |
| Σάκχαρα | 4,86 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 0,44 g | |
| Αλάτι | 689,87 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 689,87 mg |
| άμυλο, συνολικά | 16,29 g |
| ίνα, σύνολο | 1,14 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,45 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,35 mg |
| ασβέστιο | 17,44 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,17 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,20 mg |
| βιταμίνη d | 2,44 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 1,35 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 0,10 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 9,38 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,03 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 607,48 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,04 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 6,38 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 230,84 ug |
| κάλιο | 166,85 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 7,00 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,06 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 0,57 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 1,52 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,45 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 0,44 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,51 g |
| λιπαρά, συνολικά | 1,84 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 41,92 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 0,71 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 95,80 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 301,29 mg |
| μαγνήσιο | 25,09 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 270,75 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 4,71 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,68 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,68 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 9,53 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,05 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 4,86 g |
| σακχαρόζη | 4,80 g |
| σελήνιο, σύνολο | 15,49 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,86 mg |
| στερόλες, συνολικά | 8,49 mg |
| τρυπτοφάνη | 107,00 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 21,15 g |
| φολικό, συνολικά | 8,11 ug |
| φρουκτόζη | 0,03 g |
| φώσφορος | 106,30 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 11,61 mg |
| ψευδάργυρος | 0,54 mg |