Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Καρύδι, καρύδι macadamia - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 741,40 kcal 3102,30 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 75,77 g | 93 % |
| Υδατάνθρακες | 5,62 g | 3 % |
| Πρωτεΐνη | 7,91 g | 4 % |
| Αλκοόλ | g | 0 % |
| Σάκχαρα | 4,57 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 12,06 g | |
| Αλάτι | 12,74 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 12,74 mg |
| άμυλο, συνολικά | 1,05 g |
| ίνα, σύνολο | 8,60 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,54 mg |
| ασβέστιο | 85,00 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,28 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 1,20 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,00 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 0,00 ug |
| γλυκόζη | 0,07 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 3102,30 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 1,20 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 3,59 mg |
| κάλιο | 368,00 mg |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 1,30 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 58,88 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 72,44 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,21 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 12,06 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 1,50 g |
| λιπαρά, συνολικά | 75,77 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 1296,00 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 206,00 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 130,00 mg |
| νάτριο | 5,00 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 2,47 mg |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 7,91 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,16 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 4,57 g |
| σακχαρόζη | 4,43 g |
| σελήνιο, σύνολο | 3,60 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 3,69 mg |
| στερόλες, συνολικά | 116,00 mg |
| τρυπτοφάνη | 67,00 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 5,62 g |
| φολικό, συνολικά | 11,00 ug |
| φρουκτόζη | 0,07 g |
| φώσφορος | 188,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 0,00 mg |
| ψευδάργυρος | 1,30 mg |