Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Σάλτσα αβοκάντο, guacamole, βιομηχανική - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 89,15 kcal 373,68 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 5,90 g | 62 % |
| Υδατάνθρακες | 6,81 g | 33 % |
| Πρωτεΐνη | 1,45 g | 5 % |
| Σάκχαρα | 3,67 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 0,93 g | |
| Αλάτι | 1512,93 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1512,93 mg |
| άμυλο, συνολικά | 2,62 g |
| ίνα, σύνολο | 1,68 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,66 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 1,18 mg |
| ασβέστιο | 22,22 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,17 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 11,34 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,02 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 8,84 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 17,93 ug |
| γαλακτόζη | 0,01 g |
| γλυκόζη | 1,14 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 373,68 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,04 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 0,65 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 1,31 ug |
| κάλιο | 190,31 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 1025,20 ug |
| λακτόζη | 0,78 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 1,02 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 3,19 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 5,37 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,22 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 0,93 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 1,24 g |
| λιπαρά, συνολικά | 5,90 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 1018,73 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 221,01 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 14,03 mg |
| μαλτόζη | 0,12 g |
| νάτριο | 593,77 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,53 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,12 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,37 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 1,45 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,05 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 3,67 g |
| σακχαρόζη | 1,07 g |
| σελήνιο, σύνολο | 0,38 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,40 mg |
| στερόλες, συνολικά | 29,10 mg |
| τρυπτοφάνη | 16,50 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 6,81 g |
| φολικό, συνολικά | 9,26 ug |
| φρουκτόζη | 0,54 g |
| φώσφορος | 37,40 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 0,44 mg |
| ψευδάργυρος | 0,20 mg |