Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Προϊόν σόγιας, femisoya - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 380,74 kcal 1593,16 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 13,00 g | 35 % |
| Υδατάνθρακες | 31,00 g | 37 % |
| Πρωτεΐνη | 23,00 g | 28 % |
| Σάκχαρα | 16,82 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 1,70 g | |
| Αλάτι | 6,37 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 6,37 mg |
| άμυλο, συνολικά | 15,00 g |
| ίνα, σύνολο | 21,00 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 8,83 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 2,07 mg |
| ασβέστιο | 330,00 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,45 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 46,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,00 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 7,69 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 114,37 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 4,40 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1593,16 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,83 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 8,86 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 2,88 ug |
| κάλιο | 1608,44 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 4924,20 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 3,81 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 2,50 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 12,90 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 5,41 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 1,70 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 8,70 g |
| λιπαρά, συνολικά | 13,00 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 3807,91 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 5408,11 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 230,00 mg |
| μαλτόζη | 0,01 g |
| νάτριο | 2,50 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 2,28 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 2,01 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 5,42 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 23,00 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,20 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 16,82 g |
| σακχαρόζη | 6,80 g |
| σελήνιο, σύνολο | 6,33 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 4,60 mg |
| στερόλες, συνολικά | 116,63 mg |
| τρυπτοφάνη | 394,30 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 31,00 g |
| φολικό, συνολικά | 233,14 ug |
| φρουκτόζη | 5,61 g |
| φώσφορος | 505,70 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 0,00 mg |
| ψευδάργυρος | 3,25 mg |