Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Μαγιονέζα, 60% λίπος - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 545,41 kcal 2282,76 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 60,00 g | 98 % |
| Υδατάνθρακες | 2,10 g | 1 % |
| Πρωτεΐνη | 1,50 g | 1 % |
| Σάκχαρα | 2,10 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 7,83 g | |
| Αλάτι | 1521,16 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1521,16 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,00 g |
| ίνα, σύνολο | 0,00 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,00 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 19,88 mg |
| ασβέστιο | 8,00 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,01 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,00 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 1,00 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 102,64 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 145,79 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,04 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 2282,76 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,02 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 0,23 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 35,00 ug |
| κάλιο | 34,00 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 318,80 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 26,67 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 16,38 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 55,68 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 4,80 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 7,83 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 31,47 g |
| λιπαρά, συνολικά | 60,00 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 26669,74 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 4800,97 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 7,00 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 597,00 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,01 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,12 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,00 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 1,50 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,04 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 2,10 g |
| σακχαρόζη | 2,00 g |
| σελήνιο, σύνολο | 18,43 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,03 mg |
| στερόλες, συνολικά | 144,30 mg |
| τρυπτοφάνη | 13,00 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 2,10 g |
| φολικό, συνολικά | 4,00 ug |
| φρουκτόζη | 0,01 g |
| φώσφορος | 59,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 242,90 mg |
| ψευδάργυρος | 0,40 mg |