Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Μαγιονέζα, 27-33% λίπος - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 296,37 kcal 1240,80 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 30,00 g | 91 % |
| Υδατάνθρακες | 6,19 g | 8 % |
| Πρωτεΐνη | 1,50 g | 1 % |
| Σάκχαρα | 6,19 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 3,11 g | |
| Αλάτι | 689,45 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 689,45 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,00 g |
| ίνα, σύνολο | 0,00 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,00 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 7,18 mg |
| ασβέστιο | 11,00 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,08 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 1,23 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 1,31 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 33,58 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 165,65 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,12 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 1240,80 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,01 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 0,76 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 36,20 ug |
| κάλιο | 28,00 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 318,40 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 6,84 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 16,17 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 28,64 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 2,49 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 3,11 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 9,35 g |
| λιπαρά, συνολικά | 30,00 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 6746,82 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 2419,60 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 65,79 mg |
| μαγνήσιο | 4,43 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 270,59 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,02 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,00 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 1,50 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,10 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 6,19 g |
| σακχαρόζη | 6,00 g |
| σελήνιο, σύνολο | 19,15 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,00 mg |
| στερόλες, συνολικά | 183,50 mg |
| τρυπτοφάνη | 43,90 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 6,19 g |
| φολικό, συνολικά | 30,19 ug |
| φρουκτόζη | 0,07 g |
| φώσφορος | 111,20 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 9,50 mg |
| ψευδάργυρος | 1,04 mg |