Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Κουάρκ, 2,3% λιπαρά, χαμηλής λακτόζης - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 73,61 kcal 308,10 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 2,32 g | 27 % |
| Υδατάνθρακες | 3,09 g | 18 % |
| Πρωτεΐνη | 9,41 g | 55 % |
| Σάκχαρα | 3,09 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 1,42 g | |
| Αλάτι | 243,37 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 243,37 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,00 g |
| ίνα, σύνολο | 0,00 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,00 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 0,05 mg |
| ασβέστιο | 114,60 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,05 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,98 mg |
| βιταμίνη d | 0,01 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,58 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 0,58 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 18,26 ug |
| γαλακτόζη | 1,23 g |
| γλυκόζη | 1,23 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 308,10 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,04 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 2,66 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 16,64 ug |
| κάλιο | 166,43 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 11,60 ug |
| λακτόζη | 0,62 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 0,04 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 0,49 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,06 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 2,03 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,01 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 1,42 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 0,06 g |
| λιπαρά, συνολικά | 2,32 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 30,40 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 8,60 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 11,75 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 95,51 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,10 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,76 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,00 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 9,41 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,22 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 3,09 g |
| σακχαρόζη | 0,00 g |
| σελήνιο, σύνολο | 3,75 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,05 mg |
| στερόλες, συνολικά | 0,38 mg |
| τρυπτοφάνη | 153,00 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 3,09 g |
| φολικό, συνολικά | 15,54 ug |
| φρουκτόζη | 0,00 g |
| φώσφορος | 174,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 9,62 mg |
| ψευδάργυρος | 0,54 mg |