Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Μαγιονέζα, 15% λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 165,39 kcal 692,35 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 15,50 g | 85 % |
| Υδατάνθρακες | 5,39 g | 13 % |
| Πρωτεΐνη | 1,52 g | 3 % |
| Σάκχαρα | 5,39 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 1,09 g | |
| Αλάτι | 1121,73 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 1121,73 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,00 g |
| ίνα, σύνολο | 0,05 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,03 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 3,76 mg |
| ασβέστιο | 56,64 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,02 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,49 mg |
| βιταμίνη d | 0,07 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,23 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 20,00 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 7,85 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,11 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 692,35 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,02 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 0,41 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 33,68 ug |
| κάλιο | 72,00 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 18,20 ug |
| λακτόζη | 1,96 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 3,75 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 8,53 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 14,82 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 1,44 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 1,09 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 5,20 g |
| λιπαρά, συνολικά | 15,50 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 3745,46 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 1433,99 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 3,46 mg |
| μαγνήσιο | 6,96 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 440,24 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,06 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,20 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,02 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 1,52 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,08 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 5,39 g |
| σακχαρόζη | 3,23 g |
| σελήνιο, σύνολο | 2,94 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,17 mg |
| στερόλες, συνολικά | 92,06 mg |
| τρυπτοφάνη | 21,00 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 5,39 g |
| φολικό, συνολικά | 3,29 ug |
| φρουκτόζη | 0,10 g |
| φώσφορος | 48,70 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 13,64 mg |
| ψευδάργυρος | 0,26 mg |