Ακολουθεί η διατροφική σύνθεση για το τρόφιμο (Το έλαιο βουτύρου 100%, το λίπος γάλακτος - βάρος 100 g) με αναλυτικά στοιχεία για την ενέργεια (θερμίδες), τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λιπαρά, τα σάκχαρα και το αλάτι. Στη συνέχεια παρατίθεται η πλήρης σύνθεση, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών συστατικών που δεν περιέχει.
| Ενέργεια | 879,06 kcal 3678,95 kJ | % της ενέργειας |
| Λίπος | 99,15 g | 100 % |
| Υδατάνθρακες | 0,00 g | 0 % |
| Πρωτεΐνη | 0,62 g | 0 % |
| Σάκχαρα | 0,00 g | |
| Κορεσμένο λίπος | 64,37 g | |
| Αλάτι | 25,48 mg |
| Όλα τα θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| άλας | 25,48 mg |
| άμυλο, συνολικά | 0,00 g |
| ίνα, σύνολο | 0,00 g |
| ίνες, αδιάλυτες στο νερό | 0,00 g |
| αλκοολών σακχάρων | 0,00 g |
| αλκοόλ | 0,00 g |
| αλφατοκοφερόλη βιταμίνης ε | 1,87 mg |
| ασβέστιο | 18,00 mg |
| βιταμίνες πυριδοξίνη (υδροχλωρική) | 0,00 mg |
| βιταμίνη c (ασκορβικό οξύ) | 0,00 mg |
| βιταμίνη d | 0,40 ug |
| βιταμίνη β-12 (κοβαλαμίνη) | 0,00 ug |
| βιταμίνη κ, συνολικά | 22,95 ug |
| βιταμίνης α ισοδύναμα δραστικότητας ρετινόλης | 861,35 ug |
| γαλακτόζη | 0,00 g |
| γλυκόζη | 0,00 g |
| ενέργεια, υπολογίζεται | 3678,95 kJ |
| θειαμίνη (βιταμίνη β1) | 0,00 mg |
| ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά | 0,12 mg |
| ιωδιούχο (ιώδιο) | 46,00 ug |
| κάλιο | 18,00 mg |
| καροτενοειδή, συνολικά | 557,00 ug |
| λακτόζη | 0,00 g |
| λιπαρά οξέα, ολικά η-6 πολυακόρεστα | 1,55 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό μονοακόρεστο cis | 23,65 g |
| λιπαρά οξέα, ολικό τρανς | 2,40 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά | 93,55 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά n-3 πολυακόρεστα | 0,44 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα | 64,37 g |
| λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα | 3,13 g |
| λιπαρά, συνολικά | 99,15 g |
| λιπαρό οξύ 18: 2 cis, cis n-6 (λινολεϊκό οξύ) | 1268,29 mg |
| λιπαρό οξύ 18: 3 η-3 (άλφα-λινολενικό οξύ) | 439,02 mg |
| λιπαρό οξύ 20: 5 η-3 (ερα) | 0,00 mg |
| λιπαρό οξύ 22: 6 η-3 (dha) | 0,00 mg |
| μαγνήσιο | 2,00 mg |
| μαλτόζη | 0,00 g |
| νάτριο | 10,00 mg |
| νιασίνη, προσχηματισμένη (νικοτινικό οξύ + νικοτιναμίδιο) | 0,00 mg |
| οργανικά οξέα, συνολικά | 0,00 g |
| πολυσακχαρίτες, μη κυτταρινούχα, υδατοδιαλυτά | 0,00 g |
| πρωτεΐνη, συνολικά | 0,62 g |
| ριβοφλαβίνη | 0,04 mg |
| σάκχαρα, συνολικά | 0,00 g |
| σακχαρόζη | 0,00 g |
| σελήνιο, σύνολο | 0,61 ug |
| σιδήρου, συνολικά | 0,22 mg |
| στερόλες, συνολικά | 0,00 mg |
| τρυπτοφάνη | 7,30 mg |
| υδατάνθρακες, διαθέσιμες | 0,00 g |
| φολικό, συνολικά | 3,66 ug |
| φρουκτόζη | 0,00 g |
| φώσφορος | 29,00 mg |
| χοληστερόλη (gc) | 217,07 mg |
| ψευδάργυρος | 0,10 mg |